Холодные закуски
Ассорти европейских сыров
Камамбер, пармезан, чеддер, дорблю. Подается с мёдом и грецкими орехами
Ассорти домашних сыров
Чанах, сулугуни, чечил, овечий сыр
Рулеты из баклажанов
Рулеты из баклажанов — это холодная закуска из обжаренных слайсов баклажана с начинкой из творожного сыра и грецкого ореха
Ассорти из мясных деликатесов
Язык говяжий, суджук, бастурма, мини-салями, колбаса Чоризо, салями сыровяленая, колбаса Экстра. Подается с хренодером.
Ассорти из домашнего сала
Сало соленое, шпик, копченое сало. Подается с зеленым луком, горчицей и острым хреном
Рыбное плато
Семга слабосоленая, масляная холодного копчения, тунец копченый, кальмар копченый, палтус копченый, угорь
Каспийская сельдь с картофелем
Сельдь с отварным картофелем и луком порей
Соленья из погреба
Огурцы малосольные, квашеная капуста, маринованные опята, помидоры бамия, острый перец, патиссоны
Ассорти из свежих овощей и зелени
Помидоры, огурцы, перец, редис, зелень
Бабагануш
Ароматная закуска ближневосточной кухни из запеченных баклажанов с копчеными нотками, кремовой текстурой и пикантным вкусом. Подается с питой
